今天小编"苏陆璐"要和大家分享的晚上做的新鲜面如何保存不会坏相关信息，接下来我将从晚上做的新鲜面如何保存这几个方面来介绍。
1、晚上发面保存到第二天早上的方法：在天气比较热的情况下，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以采用冰箱冷藏的方式保存。在天气比较冷的情况下，如果晚上发面想要保存到第二天早上的话，可以拿一块干净的布将面团盖上的方式保存。
2、发面的技巧。（1）在和面时，气温较高的时候，酵母粉和面粉的比例是1:100，在冬天温度较低的时候，酵母粉和面粉的比例是1.5:100。和面用的水可以酌情添加，一次不要加太多，少量多次的加入，能搅拌成面絮即可停止加入。还有关键的一点，就是水一定要用温水。（2）如果是做了直接吃的，常温发酵即可，如果是第二天吃的，那么就可以用冷藏发酵法。
以上就是"苏陆璐"为大家介绍的晚上做的新鲜面如何保存的相关信息，想了解更多晚上做的新鲜面如何保存不会坏相关知识，请收藏标准仓吧。